ハラペーニョプロジェクト：ZiZi工房さんとのコラボ

いなかとまちの交流が生み出す地元の特産品づくり

「あさひ&とよた ハラペーニョプロジェクト」

豊田市足助地区にある百年草 さんでは、プロジェクトの主旨に賛同するプロジェクトパートナーになって頂き、既に以下のような内容でプロジェクトを盛り上げてくださっています。

ホテル百年草　：　売店での旭産ハラペーニョ味噌の販売

レストラン楓　：　旭産ハラペーニョを使った期間限定オリジナルメニューの提供

　　　　　　　　　例：ひまわりポークロースのチーズ入りロールカツ

　　　　　　　　　　　　　　豊田旭産ハラペーニョ味噌入りトマトソース

そして今、百年草の中にある足助ハムで有名なZiZi工房さんとハラペーニョを練り込んだソーセージを開発中です。

写真はまだ試作品ですが、もう"旨い！"は確定しています。

今年のハラペーニョが実り出す初夏には商品化の予定です。乞うご期待！

地元で採れたハラペーニョを使って地元の企業様に加工していただける、、「あさひ＆とよた ハラペーニョプロジェクト」に相応しい商品です。

※「あさひ＆とよたハラペーニョプロジェクト」は㈱ワイズと一社）モビリティ・ビレッジが一社）おいでん・さんそんの支援を得て推進しています。

※ プロジェクトパートナーを募集中（フライヤー）です。

　＜プロジェクトパートナー＞

旭観光協会、ぬくもりの里、丸加醸造場、浦野酒造（清酒菊石蔵元） 、百年草（レストラン楓、ZiZi工房）、おにぎりカフェ RIZ、順次拡大中