旭地区に住む農家の方々と街に住む方々が協力して、旭の自然で育った筍を茹で、街のスーパーで直売する交流型イベントです。新鮮な筍を採ってすぐに茹でアク抜きして街の皆様にお分けします。新しい体験と出会いが持続的な地域活動や交流に繋がることを期待します。