６月１２日（土）、愛菜農園プロジェクトの会員、岡部さんと杉本さんがそれぞれの菜園で丁寧に育てた夏野菜をお持ちしました。ありがとうございました。

先月に続いて、正晴会の会員さんから寄付を頂いたので、野菜を育てたメッセージ付きの写真と一緒にお届けしました。子どもさんの苦手な野菜もあるかと思いますが、上手に調理していただき、 喜んで頂けてよかったです。 （ゆるっとほっとかふぇさんのfacebookより）

5月1日（土）の末野原地区「ゆるっとほっとかふぇ」に続いて、5月8日（土）に逢妻地区（美山中学校区）の子ども食堂「☆きらりん☆」（＠深田山第二公会堂）を訪問しました。（訪問者：杉本、江崎） 代表の佐々木さんがお忙しい中を応対して頂きました。...

初めての試みですが、本日4月20日に旭元気野菜を末野原の子ども食堂「ゆるっとほっとかふぇ」さんにご提供させて頂きました。 趣旨に賛同頂き、前日の集荷の際に鈴木正晴さんから干し椎茸とタケノコ水煮、高山健二さんから大小様々な朝採りタケノコ・干し椎茸・ワラビを寄付いただき、それを...

旭元気野菜の目玉は何と行っても春先の山菜と筍！ 旬の時期が短く、日持ちも短いのが玉に瑕でした。 そこで正晴会では採りたての筍を米ぬかや藁灰を用いた昔ながらの方法でアク抜きした水煮を真空パックしてお届けします。 ２年前から少しずつ準備を進めていましたが、本日4月3日、いよいよ...

最近ヘルシーなスーパーフードとして注目されている菊芋。とよた愛菜農園では掘りたての生菊芋の他にスライスして乾燥させた”菊芋チップス”もご提供させていただいてます。生菊芋は豊田市のスーパーやまのぶ野見山店にて、菊芋チップスはスーパーやまのぶ四郷店とネットショップ（https:...

先日のToyota　Street　Market にも出品した柿チップスです。豊田市特産の松平葵柿を輪切りにスライスして作りました。種無し柿ですが種になりかけのところが放射状の模様になって美しいでしょ。よく見るとこの模様が八本のものと六本のものがありますね。不思議ですね。

愛菜農園として初のマルシェを出店しました。10月25日（日）10時〜15時。 絶好の秋晴れの中、私たちが丁寧につくった野菜・米・加工品はおしゃれでエコな暮らしへの価値観を持つ市民の方々に全てお買い上げ頂きました。 ほぼ完売後でしたが、太田市長ご夫妻も立ち寄って頂きました。...

愛菜農園として初のマルシェを出店しました。10月25日（日）10時〜15時。 絶好の秋晴れの中、私たちが丁寧につくった野菜・米・加工品はおしゃれでエコな暮らしへの価値観を持つ市民の方々に全てお買い上げ頂きました。 ほぼ完売後でしたが、太田市長ご夫妻も立ち寄って頂きました。...

いよいよ明日になりました。天気はよさそうです。ワクワクドキドキ。 乾燥加工品は、りんご、ズッキーニと柿です。 特におすすめは柿チップスです。平核無柿ですが、豊田市特産の幻ブランドの「松平葵柿」を使っています。今年の限られた期間で収穫された松平葵柿の風味と甘さがギュッ凝縮され...